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Fidelis est un Allemand taciturne et méticuleux. A tel point que pendant la guerre il excelle dans sa mission de sniper , il est un tireur solitaire, froid et efficace (presque mécanique). Au retour du front, il découvre que les soldats américains ont du pain parfaitement blanc et carré et se dit qu'un pays capable d'une telle prouesse est sans doute fait pour lui. Il s'embarque donc vers l'Amerique, avec pour bagages une valise de saucisses et le secret familial de fabrication de la charcuterie.
 
"Ce pain lui paraissait une chose impossible, un objet fabriqué venu d'un endroit qui devait obéir à un ordre incroyablement rigide. Plus tard, ce même jour, en rendant visite au voisin, il obtint le nom du lieu d'où on l'avait envoyé et l'inscrivit sur un petit bout de papier qu'il garda sur lui pendant les mois suivants, avant que cette source d'un petit miracle ne devienne à proprement parler une destination".
 
Delphine est fille de poivrot, tendrement amoureuse d'un bel équilibriste qui ne la désire pas charnellement. Fidelis et Delphine échouent à Argus, un trou paumé de Dakota du Nord où ils se rencontreront et vivront leur vie en parallèle.

La Chorale des maîtres bouchers pourrait être un magnifique livre sur la Grande Guerre, un beau roman d'amour, un polar intriguant, une saga familiale, une tragédie, un récit instructif sur la mentalité et la vie paysannes aux USA...

Le livre est à la fois tout et rien de cela. Louise Erdrich réussit en effet la prouesse rare d'écrire un récit qui ne vous emmène jamais où vous l'attendez, même si l'auteur prend plaisir à suggérer que le chemin de la narration ne sera pas une ligne droite.
 
"Tôt le lendemain matin, avant l'ouverture du magasin, elle retournerait appliquer une autre couche. La laisserait sécher pendant qu'elle boirait son café du matin avec Eva. Puis, entre deux clients, elle astiquerait à fond ce linoléum avec un chiffon à polir et de l'huile de coude. C'était ce qu'elle avait prévu, en tout cas, et tout ce qu'elle avait prévu arriva, mais au fil de plusieurs semaines et dans des circonstances radicalement différentes".
 
Un roman tellement riche qu'il contentera tous les types de lecteurs, à commencer par ceux qui ont une vraie exigence littéraire!